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根据上级要求,为了给学员提供良好的食宿环境,做好后勤保障,学员培训期间食宿均在校内安排,现需在校内采购一家学员用餐服务供应商,为培训学员提供良好的餐饮服务,欢迎有意向并有此能力的校内各食堂经营者前来报名。
一、服务时间
****年*月**日—****年*月*日,分三期,每期培训时间为*天。
具体日期和供餐时间:
第一期:*月**日-**日,*月**日供晚餐,**日-**日全天供餐,**日供早餐、午餐
第二期:*月**日-**日,*月**日供晚餐,**日-**日全天供餐,**日供早餐、午餐
第三期:*月**日-*月*日,*月**日供晚餐,*月**日-*月*日全天供餐,*月*日供早餐、午餐
具体根据学校培训安排确定每批次学员人数及用餐天数。
二、餐费标准及结算形式
学员餐费标准:**元/天/人****人**天,共计******元(大写:壹拾捌万元整)。按学员实际用餐人数、餐次结算。
三、用餐形式
自助餐,学员凭饭卡用餐。
四、膳食供应及有关标准
*.早、中、晚三餐餐费标准如下:早餐**元/人/餐、午餐**元/人/餐、晚餐**元/人/餐
*.学员用餐时间段为:早餐*:**—*:**;午餐**:**—**:**;晚餐**:**—**:**
五、服务要求
服务商须保证饭菜足量,确保食品安全卫生,严格把好饭菜质量关。
*.由学校提供用餐场地。
*.菜品和主食品目据季节及时调整更换,随时观察学员用餐情况和需求。菜品口味根据学员来源地进行调整。
*.服务商须时刻关注各类菜肴的用量情况,保证及时增添。工作人员须提前做好准备工作,及时清理整理台面,及时添加水果,保持餐厅环境。虚心听取学员用餐意见,及时改进。
*.如遇特殊情况需更改用餐时间,服务商应积极配合,及时安排后厨工作人员调整时间,确保学员吃上爽口热乎的饭菜。
*.所采购的粮油类、蔬菜类、肉制品类、海鲜类、调料类、水果茶点类等原材料全部选用优质品牌,保证新鲜、安全,保证使用非转基因食用油。
*.如有少数民族学员,需根据学员民族习惯单独安排餐饮。
*.菜品具体要求
(*)早餐
菜类:*-*种凉菜,*-*种清炒时令蔬菜,鸡蛋必备,酱菜、咸菜、辣酱不少于*种
主食类:不少于*种品目
汤粥类:豆浆、牛奶、馄饨、汤面、小米粥、八宝粥、鸡蛋汤等
水果类:新鲜时令水果*-*种
(*)午餐
菜类:炖肉(排骨、鸡、鱼等)*种、荤菜*种、凉菜*种、家常小炒*种
主食类:不少于*种品目
汤粥类:稀饭类、汤类
水果类:新鲜时令水果*-*种
(*)晚餐
菜类:荤菜*种、凉菜*种、家常小炒*种
主食类:不少于*种品目
汤粥类:稀饭类、汤类
水果类:新鲜时令水果*-*种
六、付款方式
餐费打入学员饭卡,按实际就餐人数、用餐次数结算。
七、验收要求
学员就餐满意度调查达**%以上。
八、报名时间
****年*月**日至****年*月**日(工作日)上午*:**至**:**,下午*:**-*:**。
九、响应文件制作及确定成交供应商
报名后,报名者根据项目内容作出服务方案(组织机构和人员构成;菜品搭配、服务方案;食品安全、服务承诺及保证措施;内部管理制度;应急预防措施及处置方案),须详细列出每餐食谱、服务时间或者其他增值服务项目。
集体采购之日由评审小组根据各报名者的服务方案作出评价,选定用餐服务供应商。
十、集体采购时间和地点
另行通知
十一、报名地点
保定学院行政楼***室
联系人:赵老师
电 话:*******
保定学院办公室
****年*月**日
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