五大连池市市场监督管理局****年流通、餐饮抽检(一包) |
序号 |
食品大类 |
食品亚类 |
食品细类 |
流通环节 |
餐饮环节 |
保健品环节 |
合计 |
检样项目 |
单价 |
总计 |
* |
粮食加工品 |
小麦粉 |
小麦粉 |
** |
* |
* |
** |
镉(以**计)、脱氧雪腐镰刀菌烯醇、黄曲霉毒素**、过氧化苯甲酰、苯并[*]芘、赭曲霉毒素*、玉米赤霉烯酮 |
**** |
***** |
大米 |
大米 |
** |
* |
* |
** |
铅(以**计)、镉(以**计)、黄曲霉毒素** |
**** |
***** |
挂面 |
普通挂面、手工面 |
** |
* |
* |
** |
铅(以**计)、脱氢乙酸钠(以脱氢乙酸计) |
*** |
**** |
其他粮食加工品 |
谷物碾磨加工品(玉米粉、玉米碴) |
* |
* |
* |
* |
黄曲霉毒素**、赭曲霉毒素 *、玉米赤霉烯酮 |
**** |
**** |
生湿面制品 |
* |
* |
* |
* |
铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计) |
*** |
**** |
发酵面制品(馒头) |
* |
* |
* |
* |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以**计) |
*** |
**** |
* |
酒类 |
蒸馏酒 |
白酒 |
** |
* |
* |
** |
酒精度、铅(以**计)、甲醇、氰化物、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
**** |
***** |
发酵酒 |
啤酒 |
** |
* |
* |
** |
酒精度、甲醛 |
*** |
**** |
其他酒 |
配制酒 |
* |
* |
* |
* |
酒精度、甲醇、氰化物(以***计) |
*** |
**** |
* |
肉制品 |
熟肉制品 |
熏煮香肠 |
预包装 |
* |
* |
* |
* |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
*** |
**** |
散装 |
* |
* |
* |
* |
亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
*** |
**** |
酱卤肉制品 |
预包装 |
* |
* |
* |
* |
铅(以**计)、镉(以**计)、总砷(以**计)、铬(以**计)、亚硝酸盐(以*****计)、苯甲酸及其钠盐 (以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
*** |
**** |
散装 |
* |
* |
* |
* |
铅(以**计)、镉(以**计)、总砷(以**计)、铬(以**计)、亚硝酸盐(以*****计)、苯甲酸及其钠盐 (以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
*** |
**** |
* |
饮料 |
瓶(桶)装饮用水及饮料 |
包装饮用水 |
** |
* |
* |
** |
耗氧量(以**计)、大肠菌群、铜绿假单胞菌、亚硝酸盐(以***-)、余氯、溴酸盐 |
*** |
***** |
固体饮料 |
* |
* |
* |
* |
蛋白质、铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、安赛蜜 |
**** |
**** |
果、蔬汁饮料 |
* |
* |
* |
* |
铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐 (以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
**** |
**** |
* |
食用油、油脂及其制品 |
食用植物油 |
食用植物油 |
** |
* |
* |
** |
酸值/酸价、过氧化值、总砷(以**计)、铅(以**计)、苯并[*]芘、丁基羟基茴香醚(***)、二丁基羟基甲苯(***)、特丁基对苯二酚(****) |
*** |
**** |
* |
调味品 |
酱油 |
酱油 |
** |
* |
* |
** |
氨基酸态氮、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群 |
**** |
***** |
酱 |
酱 |
** |
* |
* |
** |
氨基酸态氮、黄曲霉毒素** 、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、大肠菌群 |
**** |
***** |
醋 |
醋 |
** |
* |
* |
** |
总酸、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、糖精钠(以糖精计)、菌落总数 |
**** |
***** |
复合调味料 |
半固态复合调味料(火锅底料、辣椒酱) |
* |
* |
* |
* |
苯甲酸及其钠盐 (以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、 脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
*** |
**** |
香辛料类 |
香辛料 |
* |
* |
* |
* |
铅(以**计)、罗丹明*、苏丹红*、苏丹红**、苏丹红***、苏丹红 ** |
**** |
**** |
* |
糕点 |
糕点 |
面包 |
* |
* |
* |
* |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以**计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以**计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
**** |
**** |
糕点 |
* |
* |
* |
* |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以**计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品,以**计) |
*** |
**** |
月饼 |
预包装 |
* |
* |
* |
* |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、 丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量(干样品,以**计) |
*** |
**** |
散装 |
* |
* |
* |
* |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、 丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、铝的残留量(干样品,以**计) |
*** |
**** |
粽子 |
* |
* |
* |
* |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
*** |
**** |
* |
炒货食品及坚果制品 |
坚果制品 |
炒货 |
* |
* |
* |
* |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以**计)、黄曲霉毒素**、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) |
*** |
**** |
* |
水果制品 |
水果制品 |
蜜饯 |
* |
* |
* |
* |
铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐 (以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
*** |
**** |
** |
薯类和膨化食品 |
薯类食品 |
薯类食品 |
** |
* |
* |
** |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
**** |
膨化食品 |
膨化食品 |
** |
* |
* |
** |
水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群 |
**** |
***** |
** |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
蔬菜制品 |
* |
* |
* |
* |
铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、大肠菌群 |
**** |
**** |
酱腌菜 |
** |
* |
* |
** |
铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、三氯蔗糖、大肠菌群、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
**** |
***** |
** |
淀粉及淀粉制品 |
淀粉及制品 |
淀粉 |
** |
* |
* |
** |
水分、酸度、灰分、蛋白质、斑点、细度、白度、二氧化硫、铅 |
*** |
**** |
粉丝、粉条(粉皮)、即食拉皮 |
** |
* |
* |
** |
铅(以**计)、铝的残留量(干样品,以**计)、二氧化硫残留量 |
*** |
**** |
** |
糖果制品 |
糖果制品(含巧克力制品) |
糖果 |
** |
* |
* |
** |
铅、糖精钠(以糖精计)、合成着色剂、相同色泽着色剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群 |
**** |
***** |
** |
方便食品 |
冲调类 |
谷物冲调粉 |
* |
* |
* |
* |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌 |
**** |
**** |
方便面 |
方便面 |
** |
* |
* |
** |
水分、酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、菌落总数、大肠菌群 |
*** |
**** |
调味面制品 |
调味面制品 |
* |
* |
* |
* |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、糖精钠(以糖精计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
*** |
**** |
** |
饼干 |
饼干 |
饼干 |
* |
* |
* |
* |
酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、铝的残留量(干样品,以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌 |
**** |
**** |
** |
罐头 |
罐头 |
罐头 |
食用菌罐头 |
* |
* |
* |
* |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、乙二胺四乙酸二钠、商业无菌 |
*** |
**** |
蔬菜罐头 |
* |
* |
* |
* |
脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌 |
*** |
**** |
畜禽肉罐头 |
* |
* |
* |
* |
铅(以**计)、镉(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、商业无菌 |
**** |
**** |
水果罐头 |
* |
* |
* |
* |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、商业无菌 |
*** |
**** |
** |
豆制品 |
豆制品 |
发酵豆制品 |
* |
* |
* |
* |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计) |
*** |
**** |
非发酵豆制品 |
* |
* |
* |
* |
铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 |
*** |
**** |
** |
蜂产品 |
蜂产品 |
蜂产品制品 |
* |
* |
* |
* |
山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
**** |
**** |
蜂蜜 |
* |
* |
* |
* |
果糖和葡萄糖、蔗糖、氯霉素、山梨酸及其钾盐(以山梨酸 计) |
*** |
**** |
** |
乳制品 |
乳制品 |
液态奶(灭菌乳) |
* |
* |
* |
* |
蛋白质、酸度、三聚氰胺 |
*** |
**** |
发酵乳 |
* |
* |
* |
* |
蛋白质、酸度、三聚氰胺、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、酵母、霉菌、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌 |
**** |
**** |
乳粉 |
* |
* |
* |
* |
蛋白质、三聚氰胺 |
*** |
**** |
** |
食糖 |
食糖 |
食糖 |
* |
* |
* |
* |
蔗糖分、还原糖分、二氧化硫残留量 |
*** |
**** |
** |
蛋制品 |
蛋制品 |
再制蛋 |
* |
* |
* |
* |
铅(以**计)、苯甲酸及其钠盐 (以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) 、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌 |
*** |
**** |
** |
食品添加剂 |
食品添加剂 |
复配食品添加剂 |
* |
* |
* |
* |
铅(**)、砷(以 ** 计)、致病性微生物 |
*** |
**** |
明胶 |
* |
* |
* |
* |
凝冻强度、铬(**)、铅(**)、总砷(**)、二氧化硫、过氧化物 |
*** |
**** |
食用香精 |
* |
* |
* |
* |
砷(以**计)含量、菌落总数 |
*** |
**** |
** |
婴幼儿配方食品 |
婴幼儿配方食品 |
婴幼儿配方食品 |
* |
* |
* |
* |
水分、 蛋白质、 脂肪、铅、锌、 钙、维生素**、维生素**、烟酸、三聚氰胺 |
**** |
**** |
** |
食盐 |
食盐 |
食盐 |
** |
* |
* |
** |
铅(以**计)、总砷(以**计)、镉(以**计)、总汞(以**计) |
*** |
**** |
** |
速冻食品 |
速冻食品 |
速冻食品 |
* |
* |
* |
* |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
**** |
**** |
** |
餐饮食品 |
餐饮食品 |
发酵面制品 |
* |
** |
* |
** |
铝的残留量(干样品以**计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计) |
*** |
**** |
油炸面制品(限油条、油饼) |
* |
* |
* |
* |
铝的残留量(干样品以**计) |
*** |
*** |
花生及其制品 |
* |
* |
* |
* |
黄曲霉毒素** |
*** |
**** |
肉冻、皮冻 |
* |
* |
* |
* |
铬(以**计) |
*** |
*** |
餐饮具 |
* |
** |
* |
** |
大肠菌群 |
*** |
**** |
煎炸用油 |
* |
** |
* |
** |
酸价 |
*** |
**** |
麻辣烫串串香底料 |
* |
** |
* |
** |
罂粟碱、吗啡、可待因、那可丁 |
**** |
***** |
麻辣烫用的面筋、米线 |
* |
** |
* |
** |
苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计) |
*** |
**** |
水果捞 |
* |
* |
* |
* |
铅 |
*** |
*** |
羊肉串 |
* |
* |
* |
* |
铅、镉、总砷、铬、苯并芘 |
*** |
**** |
** |
保健食品 |
保健食品 |
增强免疫力类 |
* |
* |
* |
* |
红地那非、伐地那非、羟基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他达拉非、他达拉非、硫代艾地那非、伪伐地那非 |
**** |
**** |
辅助降血脂类 |
* |
* |
* |
* |
洛伐他汀、辛伐他汀、烟酸 |
**** |
**** |
减肥类 |
* |
* |
* |
* |
西布曲明、*-单去甲基西布 曲明、*,*-双去甲基西布 曲明、麻黄碱、芬氟拉明、酚酞 |
**** |
**** |
** |
合计 |
*** |
*** |
* |
*** |
|
|
****** |