为了使医院食堂原材料(肉类)采购工作更加公平、合理、透明，现公开进行市场调查，欢迎符合条件的供应商前来报名参与。

一、医院食堂原材料(肉类)采购项目需求

(一)项目名称：医院食堂原材料(肉类)采购

(二)预算金额：****万元

(三)采购项目内容：

供应商必须满足“供应商的资格条件”规定的要求且须按照采购文件格式要求提供相应证明文件。

*、供应商应具备《中华人民共和国政府采购法》第二十二条资格条件：

*)具有独立承担民事责任的能力；

*)具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度；

*)具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

*)有依法缴纳税收和社会保障资金的良好记录；

*)参加政府采购活动前三年内，在经营活动中没有重大违法记录；

*)法律、行政法规规定的其他条件。

*、供应商须是在中华人民共和国境内注册的企业；能独立承担民事责任并具有从事本项目的经营范围和能力。

*、供应商必须具有有效的《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》。

*、参加的供应商代表必须是法定代表人或法定代表人授权代表。

*、本项目不接受联合体参与。

(四)项目需求

*、项目概述

为了规范医院食堂日常食品供应工作，确保食品安全、卫生，提升食堂服务水平，加强食堂的管理，促进廉政建设。拟对医院食堂食品原材料供应服务-肉类采用公开招标方式进行招标。佛山市第一人民医院全体员工和住院病人提供早、午、晚共三餐的膳食供应，目前每餐就餐人数合计约****人。所有商品的生产商必须具有《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》或《食品流通许可证》或《食品经营许可证》、《全国工业产品生产许可证》；该清单内所有商品必须具有《产品质量检验报告》、《出厂检验报告》、《动物检疫合格证》、《肉品品质检验合格证》。供应商须具有固定的销售服务人员及运输能力，并愿意接受相关质检单位的商品质量检测。

*)采购人选取*家中标单位。

*)服务期限：自合同生效之日起二年内有效。

*、具体任务

*、采购品种估算参考清单(采购需求包含但不限于以下品种)

佛山市第一人民医院职工厨房

佛山市第一人民医院营养厨房

*、鲜肉、禽畜等肉类、冻肉及其制品类产品的配送要求：

*)采购人提前一天以邮件、传真或电话方式向中标人下订单，订单内容包括食品的名称、规格、数量等。

*)鲜肉、禽畜等肉类中标人须在接到采购人订单之日的第二天*:**前将采购人所订购的货物送至采购人指定地点。冻肉及其制品类中标人须在接到采购人订单时遵守采购人预约的时间。如果采购人临时改变订购的货物种类、规格、数量等，中标人须在接到通知后并在当天上午*时前将货物送达，待采购人验收、核对后，供货才算完成。

*)中标人所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良好的感官性状以及满足采购人的要求，每次送交的所有货品都要注明来源。否则，采购人有权退货，中标人必须在*小时内予以退还补货。中标人在每一次送货时，要将卫生检验报告和货物供货清单随同交到采购人指定的负责人手中。

*)每次送货，中标人须委派二名专门负责人，负责货物的运输、过秤、冲洗等初加工，并协助采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。同时中标人须按照采购人的下订单内容要求，完成食品初加工后送到指定地点。需服从采购人管理、安排，遵守采购人各项规章制度和劳动纪律，发生任何意外采购人不负任何责任。

*)对小量常用品的临时需求，能做到*小时内送到。对不合格产品，需及时更换，*小时内送到(除有特殊要求外)。

*)中标人须在投标文件中列明货物详细清单并详细列明拟供货品的品牌、规格等。

*)中标人不得将中标项目转让或分包给他人，否则采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。

*)中标人在协议履行期间内保证对采购人的货物供应，若中标后反悔或不能履行协议的，采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。

*)如中标人不能按时、保质、保量供货，由采购人自行采购，并承担采购人由此造成的经济损失和接受违约处罚。

*、鲜肉、禽畜等肉类、冻肉及其制品类货品的品质必须符合国家、食品部门的有关标准和下列质量要求：

*)投标人须在投标文件中，根据自身经营资质和情况自行编制货品清单。

*)货品清单内容必须包括但不限于：商品名称、品牌、规格、生产商、产地。

*)在供应服务资格有效期内，采购人根据中标人所提供的该清单内容向中标人发出供货通知。

*)货品清单作为评分项目之一，由评标委员会作量化评分。

*)货品清单所有商品的生产商必须具有《企业法人营业执照》、《食品生产许可证》或《食品经营许可证》、《全国工业产品生产许可证》和《动物防疫合格证》。中标人须在中标后提供以上证件复印件(加盖公章)给采购人备案。

*)货品清单内所有商品必须具有《出县境动物产品检疫合格证》、《产品合格证》、《产品质量检验报告》、《出厂检验报告》、《卫生检疫报告》。

*)冻肉及其制品类货品需有出厂日期、保质期，品质优良，包装过关，无掺假。外包装上应当以中文标明规格、产地(具体到州/省/市)、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，目的地应当标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。

具体鲜肉、畜禽等肉类质量要求：

具体冻肉及其制品类质量要求：

特别注明：

(*)要求所有预包装食材及有国家标准的品种都要“一级”(含)以上、非转基因食品；

(*)冻品除在保质期内并且保质期需有效期*/*以上；

(*)鲜禽鸡鸭等要求无头颈、屁股、内脏肥油等，鸡项要求是母鸡，不能掺有公鸡。排骨、瘦肉无筋膜及肥肉，上肉、五花肉的肥肉不能超过***的标准。净鲩鱼芯要求去头尾，下至鱼肛门上部两指处，刮干净鱼鳞、黑内膜、去鱼鳍。

*、水产品的配送要求：

*)采购人提前一天以邮件、传真或电话方式向中标人下订单，订单内容包括食品的名称、规格、数量等。

*)中标人须在接到采购人订单之日的第二天将采购人所订购的货物送至采购人指定地点，新鲜活鱼第二天上午*:**前，下午*:**前送到职工食堂；上午*:**前，下午*:**前送到营养食堂。营养食堂根据病人饮食需要，鲩鱼芯上午**时前按标准加工好，下午*时前按标准现场加工好；职工食堂的水产鱼类按要求的规格和标准现场加工。

*)中标人所提供的货物必须符合卫生标准和营养要求、无毒、无害、具有良好的感官性状以及满足采购人的要求，每次送交的所有货品都要注明来源。否则，采购人有权退货，中标人必须在*小时内予以退还补货。中标人在每一次送货时，要将卫生检验报告和货物供货清单随同交到采购人指定的负责人手中。

*)每次送货，中标人须委派一名专门负责人，负责货物的运输、过秤，并协助采购人验收货品，货品的品种和重量以采购人验收的结果为准。同时中标人须按照采购人的下订单内容要求，完成食品初加工后送到指定地点。需服从采购人管理、安排，遵守采购人各项规章制度和劳动纪律，发生任何意外采购人不负任何责任。

*)对小量常用品的临时需求，能做到*小时内送到。对不合格产品，需及时更换，*小时内送到(除有特殊要求外)。

*)中标人须在投标文件中列明货物详细清单并详细列明拟供货品的品牌、规格等。

*)中标人不得将中标项目转让或分包给他人，否则采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。

*)中标人在协议履行期间内保证对采购人的货物供应，若中标后反悔或不能履行协议的，采购人有权单方终止协议，由此产生的一切经济损失由中标人自行承担。

*)如中标人不能按时、保质、保量供货，由采购人自行采购，并承担采购人由此造成的经济损失和接受违约处罚。

**)其它鱼冻品类及其制品：

需有出厂日期、保质期，品质要优良包装过关，无掺假。外包装上应当以中文标明规格、产地(具体到州/省/市)、目的地、生产日期、保质期、储存温度等内容，目的地应当标明为中华人民共和国，加施输出国家或者地区官方检验检疫标识。

*、供货价格：(所有供货价格含税)

*)下浮率有效报价范围：下浮率≥*%，报价精确到小数点后一位，下浮率为该供应商的投标下浮率。

*)下浮率由各供应商自行报价。

*)供货价格=货物指导价×(*-中标下浮率)×实际供货数量。

*)佛山市发展和改革局官网公布的《佛山市五区农副产品市场零售价格表》中有明确品种的，以发改局公布的价格表作为定价依据；该官网没有明确的品种，以商谈形式定价。定价原则一是参考发改局官网接近品种的价格走向和价格；二是调查我院周边大型综合市场(如城南市场、同济市场、普君市场、玫瑰市场等)的*间以上平均价格，市场调查时间为上午*：**-**：**时间段。

*)价格定价时限，肉类一个月定价一次，定价商谈时间，原则上商谈时间定在该食材品种每个时限结束后的第一个工作日，特殊情况可适当推迟。

*)供货价格必须包含市场调查、货物采购、包装、运输、装卸、搬运、不合格货物的退换、所有工作人员的工勤费用以及合同实施过程中的可预见及不可预见费用。中标人不得以其他形式向采购人索取任何额外费用。

*、付款方式

*)每月结算一次(节假日顺延)，发票到后**个日内采购人按实支付中标人货款，中标人须提供正规电脑发票及供货单据，税金由乙方支付。

*)收款方、出具发票方、合同乙方均必须与中标人名称一致。

**、运输及费用

供应商在组织货物供应的运输费、搬运费、税金等一切费用由中标人承担，到达采购人指定交货地点时，供应商负责卸货。

二、报价要求

*.本项目供应商必须对整个项目内容进行报价，不得拆分。

*.报价中必须包含货物、运输保险、装卸、全额含税发票、雇员费用、合同实施过程中应预见和不可预见费用等。

*. 根据佛山市发展和改革局官网公布的《佛山市五区农副产品市场零售价格表》每月最后一次公布的价格，填报下浮率，作为下一个月的供货价格依据。

三、供应商需提交资料(需加盖公章，按以下顺序装订)：

*. 企业法人营业执照副本复印件；

*. 在经营活动中没有重大违法违纪记录的书面声明(格式可自拟)；

*. 法人代表证明书或法人代表委托书，需有签名盖章；(详见附件)

*. 提供****-****年业绩证明材料(*-*份)；

*. 提交行业的资质证明材料；

*. 提供详细服务方案、报价(填报下浮率)(调查会时现场提供)。

四、公示日期：挂网后，从第*个工作天起计*个工作天，**：**截止。

五、报名交资料时间及地点：公示期内，资料交后勤楼二楼总务科*室。

六、联系方式：

*. 联系单位：佛山市第一人民医院

*. 联系地址：佛山市第一人民医院后勤楼二楼总务科*室

*. 联系电话：********

*. 联系人：黎先生

总务科

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